抽真空（kōng）包裝機充氣包裝的種類

抽真空包裝機於上世紀（jì）四十（shí）年代麵世，當時主要用於午餐肉等食品包裝，將食品置於塑料袋中，抽出其中空氣，造成除（chú）氧和（hé）隔（gé）氧條件，以保持食品色香味，延長儲存期限。經真空包裝物（wù）品（pǐn）往往彼此團結粘合呈硬塊狀，影響外觀，並常使包裝物產生應力。

為此，後來又采用抽真空後充入氮或二氧化碳等惰性氣體的真空充氣包裝。最近國外還提出在充氣包裝（zhuāng）內加入脫氧劑，以提高除氧隔氧的效果。真空包裝（zhuāng）機充氣包裝的種類大體有充氮（dàn）包裝、充（chōng）幹（gàn）燥空氣包裝、充二氧化碳包裝三種。

1．充氮包裝

在抽出包裝客氣中的空氣後，充入純度99．5％以（yǐ）上的氮氣，可以防止金屬腐蝕（shí），非金屬材料老化。

2．充幹燥空氣包裝

在包裝（zhuāng）容器內充（chōng）入幹燥（zào）空氣，保證容器（qì）內在臨界相對濕度之下，防止金（jīn）屬腐蝕。

3．充二氧化碳包裝

控製包裝內具有一定的二氧化碳氣體，可以防止肉類的氧化變色，同時可以殺死包裝內的有害昆蟲，抑製微生物的生長（zhǎng）。

抽真空包裝機充氣包裝的種類